作为一个身高1米9、体重110公斤的骑行爱好者，您确实需要一辆坚固耐用的21速山地车。考虑到您的体型特点，我建议重点关注以下几个关键因素：

1. 车架尺寸：建议选择XL或XXL尺寸的铝合金车架，确保骑行时的舒适性

2. 承重能力：选择标称承重130公斤以上的车型，特别注意轮组和车架的强度

3. 变速系统：21速的Shimano Altus或Acera变速系统都是可靠的选择

推荐车型：

- Giant ATX系列（27.5轮径）

- Merida Big Nine系列

- Trek Marlin系列

这些车型都具有：

- 加厚双壁轮圈

- 强化辐条设计

- 宽胎配置（建议2.3英寸以上）

建议您到实体店试骑，特别注意座管高度和把立长度的调整。另外，定期检查轮组辐条张力也很重要。